Виноделие в Австралии – важная часть экономической, сельскохозяйственной, культурной и туристической жизни страны. Австралийские производители давно раскрыли потенциал своих уникальных земель и многолетних лоз, отвоевав заслуженное место под солнцем на мировой арене винной промышленности, а их напитки безоговорочно покорили сердца потребителей по всему свету. Чтобы собрать воедино накопленные годами знания, опыт и навыки, иметь возможность делиться ими со всеми желающими и продолжать развивать местное производство вин в кругу единомышленников, в 2001 году в Аделаиде был открыт Национальный центр виноделия Австралии.

Сегодня общественный центр, посвященный австралийскому вину, стал одной из главных достопримечательностей города и страны. Здесь находятся представительства важнейших национальных винодельческих компаний, а также многочисленные выставочные, дегустационные и образовательные пространства, конференц-залы, бары, рестораны и погреба.

Центр расположен рядом с ботаническим садом и университетским городком на территории Северной террасы, которая связывает деловой и жилой районы Аделаиды. Его современное здание выделяется среди остальных городских построек. Деревянные арки, изгибы и перегородки напоминают дубовые бочки, в которых настаиваются выдающиеся вина. А утрамбованные земляные стены перекликаются с местной почвой, которая питает старинные виноградники. Замысловатую постройку и снаружи, и внутри оформляют элементы из дерева, металла и стекла – материалов, которые традиционно используются в мировом виноделии. За изумительный дизайн и инновационное использование естественного освещение здание получило множество архитектурных наград и прославилось на всю страну.

Чтобы совершить увлекательное и незабываемое путешествие по миру австралийского вина, не обязательно отправляться в поездку по всей стране. Для начала достаточно посетить тематическую интерактивную экскурсию (Wine Discovery Journey), которая погружает посетителей центра в историю и особенности местного виноделия. Гости знакомятся с австралийскими терруарами и производителями, смотрят документальные фильмы и изучают объемные голограммы. После экскурсии посетителей ждут в баре, где можно продегустировать 120 интересных вин Австралии из более чем 65 винодельческих регионов страны, или в погребе, где можно приобрести редкие и коллекционные винтажи этого напитка.