Старейшая семейная пивная в Брюгге, которую по-другому еще называют «Полумесяц», это любимое место притяжения для местных жителей и туристов.

Здесь можно совместить приятное с полезным: узнать об истории бельгийского пивоварения и, конечно, продегустировать фирменный пенный напиток.

De Halve Maan – последняя из оставшихся в центре Брюгге действующих пивоварен, куда придумали водить группы туристов и устраивать экскурсии. Кроме музея пива, здесь находится целых 5 залов-ресторанов и смотровая площадка с живописным видом на весь город.

Сейчас это одна из самых популярных туристических достопримечательностей Брюгге, особенно любимая мужчинами. История заведения начинается с 1856 года, когда его хозяин Генри Первый (Henri I) решил открыть новую современную пивоварню в городе.

Ее визитной карточкой стал фирменный сорт пива Brugse Zot (в переводе «брюгский шут» или «дурак из Брюгге»), который изготавливали из солода, хмеля и дрожжей по технологии верхового брожения. Оно имело сильный осадок, кислый вкус и небольшой срок годности, однако быстро обрело популярность. Знаменитое пиво с богатой пеной и фруктовым ароматом производят и по сей день.

Дело Генри после его смерти унаследовали сыновья, которые встали у руля семейного бизнеса, а затем передали его женам. Постепенно, благодаря изучению опыта других стран и внедрению современных технологий, пивоварня быстро развивалась и расширяла производство.

После Первой мировой войны очень популярным в городе сортом пива стал бельгийский лагер «Bock». На сегодняшний день уже шестое поколение семьи Мейс трудится над созданием натуральных и аутентичных пенных напитков в Брюгге, используя старинные рецептуры.

В 1930-х годах на пивоварне стали разливать напиток не только в бочки, но и стеклянные бутылки. В это же время появилась услуга доставки пива на дом. В конце 80-х годов пивоварня приостановила свою деятельность, но затем в 2005 году произошло триумфальное возрождение легендарного заведения.

Рядом с «Полумесяцем» находятся другие достопримечательности города: площадь Валплейн, фонтан Голова лошади, музей бриллиантов.