Gaziantep est l’une des plus anciennes villes du monde. Combien de peuples ont vécu ici, combien de traditions les terres de cette ancienne ville ont absorbées ? Des Hittites, des Romains, des Byzantins, des Ottomans et bien d’autres ont laissé leur empreinte à Gaziantep. Ils construisaient des maisons, des forteresses, faisaient de l’art, cuisinaient. À en juger par le fait que Gaziantep abrite l’un des plus grands musées d’art culinaire, ils y cuisinaient très souvent et avec passion. Cela est également dû au fait que la ville est située à proximité de la célèbre route de la soie.

Les marchands venaient à Gaziantep, quelqu’un restait ici pour toujours, et quelqu’un partageait ses connaissances et partait. Des siècles plus tard, toutes les connaissances en cuisine ont été rassemblées et disposées sur les étagères d’un ancien manoir. Peut-être que ce musée est l’un des endroits les plus étonnants de la ville.

Il vaut mieux se sentir plein lorsque vous dirigez à ce musée. Le musée présente des plats traditionnels, des recettes, la vaisselle dans laquelle des plats ont été préparés. Ce sera désagréable si la visite est interrompue par un estomac qui gronde. Dans le musée, vous apprendrez non seulement quels plats étaient préparés par les anciens Turcs pour les fêtes et pour les jours ordinaires, mais aussi quels produits ils préféraient et pourquoi. Il y a des casseroles, des poêles et plusieurs types d’assiettes qui étaient utilisés par les résidents et qui correspondent à différentes périodes de développement du pays.

Préparez-vous à essuyer votre bave. La salle suivante est une section unique, où les plats de la cuisine impériale et du sultan sont présentés. À côté de chacun, il y a des ingrédients nécessaires. Vous pouvez prendre un stylo et l’écrire puis essayer de le préparer vous-même. Vous ressentez un incroyable sentiment d’envie lorsque vous regardez des gens en tenue nationale qui mangent avec un grand plaisir ces plats. Même si ces personnes ne sont que des mannequins.

La plupart des touristes après avoir visité le musée ont un énorme appétit. L’administration du musée a tenu compte de ce moment et à la fin de la visite, les visiteurs sont accueillis par plusieurs restaurants où les chefs cuisinent devant vous.

Le musée est populaire, c’est pourquoi les autorités de la ville ont donc décidé d’ouvrir ici une école de cuisine.