Aucune visite populaire de fans de boisson mousseuse ne se passe sans la visite de la plus grande entreprise danoise, Carlsberg. Fondées au milieu du XIXe siècle par Jacob Christian Jacobsen, les brasseries sont rapidement devenues célèbres dans le monde entier pour leurs saveurs uniques de bière, fabriquées selon des recettes spéciales. La compagnie porte le nom du fils du fondateur, Carl, et de la colline où la première brasserie a été construite.

Le fils de Jacob, Carl, a poursuivi l’entreprise de son père et est devenu l’un des plus grands entrepreneurs au monde, ainsi qu’un mécène et un philanthrope bien connu. Il a fondé le musée d’art moderne à Copenhague, a érigé la sculpture de la Petite Sirène et a ouvert le musée de Carlsberg sur le site de l’ancienne brasserie.

Les brasseries Carlsberg ont déménagé hors de la ville en 2006. Une seule brasserie a poursuivi ses activités dans le musée de 10000 mètres carrés. L’exposition permanente raconte l’histoire de la brasserie Jacobsen. Toutes les étapes de la production moderne, y compris les toutes premières technologies secrètes, y sont représentées.

Une place spéciale est occupée par de divers dispositifs pour produire les meilleures boissons de la légendaire usine danoise, tels que des chaudières pour brasser, d'énormes barils et des machines à vapeur, ainsi que des rétromobiles pour le transport de la bière. Le musée possède sa propre écurie, dont les chevaux de race spéciale étaient autrefois le seul moyen de livrer une boisson au consommateur. Aujourd’hui, l'écurie héberge toujours quelques chevaux, mais plus pour attirer les touristes que comme moyen de transport.

De plus, les expositions du musée présentent la culture et la vie des brasseurs depuis le XIXe siècle. Ainsi, vous verrez des vêtements, des ustensiles des employés de la brasserie, ainsi qu'écouterez des histoires fascinantes sur la façon dont les travailleurs taillaient le fond des tasses pour recevoir beaucoup plus de boissons de marque au déjeuner. Et, bien sûr, chaque visite du musée se termine par une dégustation, qui comprend deux sortes de bière Carlsberg célèbre et deux sortes de Tuborg. Au total, le bar du musée présente 26 types de bière, que vous pouvez déguster en supplément.