Malgré le nombre impressionnant d'attractions, chacune digne du titre d'un chef-d'œuvre, la véritable fierté d'Amiens est le sanctuaire principal - la cathédrale Notre-Dame d'Amiens, ou simplement la cathédrale d'Amiens. La majestueuse cathédrale médiévale est plus grande que toutes les cathédrales gothiques de France et est considérée comme l'une des plus belles d'Europe.
Fondée en 1220, la cathédrale est devenue le quatrième sanctuaire construit sur ce site. L'histoire est muette sur ce qui est arrivé aux deux premiers, et le troisième a brûlé dans un violent incendie en 1218. Officiellement, la construction de la quatrième cathédrale d'Amiens a été achevée en 1269, mais pendant de nombreuses années, le sanctuaire a continué à être décoré, jusqu'à ce que la flèche soit installée au début du XVIe siècle - l'accord final de la construction de la cathédrale. Malheureusement, tout de ces temps n'a pas survécu à ce jour. Des vitraux médiévaux ont été brisés et certaines reliques de la cathédrale ont disparu sans laisser de trace pendant la guerre. Mais même sous cette forme, la cathédrale d'Amiens fait une impression incroyablement forte sur tous ses visiteurs.
Parallèlement aux cathédrales de Chartres et de Reims, la cathédrale d'Amiens est considérée comme la référence du gothique flamboyant. De même qu'il a fallu plusieurs siècles aux maîtres pour créer un sanctuaire aussi monumental, il faudra beaucoup de temps aux voyageurs modernes pour voir la cathédrale dans ses moindres détails, à commencer par le magnifique tympan avec la scène du Jugement dernier. La cathédrale d'Amiens doit son apparition à trois architectes à la fois : Robert de Luzarches, Thomas de Cormont et son fils Renaud de Cormont. Chacun d'eux à des moments différents a mis ses connaissances et son âme dans la construction d'une magnifique structure.
Les façades de la cathédrale étaient richement décorées d'images de scènes de la Bible et de visages de saints, les sculpteurs les plus célèbres et les plus talentueux de France ont participé à la conception de l'édifice. La « galerie des rois » avec les statues de vingt-deux rois mérite une attention particulière. La décoration intérieure n'est pas moins impressionnante. L'intérieur médiéval de la cathédrale est considéré comme le plus exquis de toute l'Europe occidentale. Sur le plancher, on peut voir un labyrinthe octogonal fait de pierres noires et blanches de Belgique et du Pas-de-Calais. Les murs sont décorés de sculptures et les chapelles sont décorées d'autels sculptés dans le style baroque solennel.