Selon certaines sources, à la fin du XIXe siècle, un certain général anglais souhaitait construire un luxueux domaine familial sur les terres fertiles de Jerez de la Frontera, planter un petit vignoble, fonder une cave familiale et décorer de vastes terres familiales avec un ravissant jardin. Personne ne sait avec certitude si tout cela était vrai, mais aujourd'hui, un magnifique palais victorien classique s'élève dans les magnifiques jardins, et dans un petit vignoble, des grappes de l'un des meilleurs cépages apparaît chaque année. L'ancien domaine du général s'appelle le complexe muséal Atalaya, qui comprend deux musées fascinants, un vignoble et un joli jardin.

L'unique musée de l'horloge, qui est plus souvent appelé le palais du temps, est situé dans les salles spacieuses de ce palais très victorien. Dix salles du palais sont occupées par une exposition permanente d'horloges anciennes, et une autre salle est dédiée aux tapisseries faites à la main datant du XVIe siècle. Lors de l'ouverture du musée en 1973, la collection d'horloges des XVIIe-XIXe siècles comptait 152 pièces. On dit que le général anglais a commencé à les collectionner au XVIIIe siècle, mais il est surprenant que toutes les horloges affichent encore l'heure.

Actuellement, vous pouvez voir plus de 300 horloges anciennes de fabricants français, italiens, autrichiens et, bien sûr, anglais. De différentes formes, couleurs et styles, combinés à une musique baroque qui résonne dans le palais du temps, elles font une impression inoubliable sur tous les visiteurs. Une telle atmosphère magique règne ici qui envoûte tous les invités et malgré le grand nombre d’horloges, ils oublient le temps.

Du palais principal, à travers la cour, la route mène au musée du vin appelé « Le Secret de Jerez ». Ici, dans un bâtiment d'un étage, dans les anciennes caves à vin, vous pourrez découvrir l'histoire du légendaire xérès, qui a commencé déjà en 1100 avant J.-C. Le musée multimédia moderne présente l'histoire du xérès depuis l'époque des Phéniciens, les premiers vignerons de la péninsule ibérique. L'exposition permanente montre aux visiteurs toutes les étapes de « l'évolution » de cette noble boisson, son influence sur les relations de l'Espagne avec les autres États. De plus, vous pouvez voir toutes les étapes de la production moderne de divers types de xérès. Et, bien sûr, promenez-vous dans le vignoble lui-même.