«Ялумба» – старейшая семейная винодельня в Австралии. Она была основана в 1849 году британским пивоваром Сэмюэлом Смитом, эмигрировавшем вместе с семьей на далекий материк и поселившемся в небольшом австралийском городке Ангастон в долине Баросса. Он начал создавать не только вина, но и целую философию, которая в итоге пришлась по вкусу местным виноделам и прижилась среди них.

Самюэль назвал свою винодельню «Ялумба», так как на языке аборигенов это означает «вся земля вокруг». Смелый и новаторский дух Сэмюэля Смита передавался из поколения в поколение. На протяжении более 170-ти лет его потомки позволяли плодородной земле делать свое дело и выращивали виноград с минимальным вмешательством со своей стороны. Они придерживались одного простого и эффективного правила: великолепное вино – это результат заботы, внимания и естественного хода природы.

Принципы устойчивого развития стали необъемлемой частью винодельни «Ялумба». Компания достигла небывалых высот в управлении окружающей средой и удостоилась более 40-ка международных наград за экологически безопасные методы ведения хозяйства. Подобный подход отразился и на вине.

Сотрудники компании стали раздвигать границы виноделия и много экспериментировать, чтобы сохранить приверженность своим сельскохозяйственным принципам и при этом сделать напитки более качественными, глубокими и богатыми. Сегодня вина компании «Ялумба» отличаются отличной текстурой, хорошим балансом, ярким вкусом с интересными оттенками, в которых каждый найдет для себя что-то новое и необычное, а также неожиданной пикантностью. Такой уникальный набор характеристик редко встречается даже в самых исключительных австралийских винах. Напитки «Ялумбы» удивляют, волнуют, бросают вызов привычным стереотипам и отправляют в неизвестное и увлекательное гастрономическое путешествие каждого, кто решится их попробовать.

Посетителей винодельни ждет увлекательная прогулка по живописным полям, высаженным многолетними лозами, путешествие по важным страницам истории местного производства вин, а также впечатляющая дегустация, которая не оставит равнодушным ни одного человека.