Сибиу делится на Верхний и Нижний город. Основные достопримечательности сконцентрированы вокруг трёх площадей – Большой, Малой и Гуэт. Барочные ансамбли этих пространств сделали бы честь любой из европейских столиц, но находятся здесь, в культурной столице Румынии. Все три площади сообщаются между собой. С Большой площади на Малую можно пройти через арку в колокольне, а с Малой на площадь Гуэт попадаешь, перейдя по Мосту Лжецов. Две вертикальные доминанты Пьятра Маре (Большой площади) – Башня Советов и колокольня. На Башне Советов рядом с мэрией главные городские часы, 7 внутренних этажей и смотровая площадка, с которой видны все три площади. Колокольня принадлежит костёлу XIV века. Несколько домов заслуживают особо пристального внимания, например, Музей Брукенталя. После художественного музея Бухареста это самое большое в Румынии собрание произведений искусства и именно здесь, например, находится картина «Зимний пейзаж с ловушкой для птиц» Питера Брейгеля Младшего.

К музею примыкает Голубой дом, в чьем большом внутреннем дворе, также и во дворе музея, можно укрыться от солнца среди деревьев и цветущих кустов роз. Освежиться можно и на самой площади: «спрятанные» фонтаны включаются неожиданно, обдавая зевак струями воды.

Все дома на площади «именные» – ассиметричный дом Хетха (Casa Hecht), дом Луча, дом Галлера. В самом центре города за деревьями прячется довольно большой супермаркет. Малая площадь обладает непривычной формой полумесяца и впервые упоминается в хрониках 1370 года. Здесь находится один из символов города – дом Артелор, а в нём Музей саксонской этнографии (город построили приезжие немцы). 7 городов-крепостей, построенные саксонцами, назывались Семиградье и проводили политику независимости, в том числе от османского ига. Мост Лжецов из-за своего названия оброс многими легендами, например, что он развалится, если на него ступит лжец, но пока стоит, примерно с середины XIX века. Площадь Гуэт – самая старая в городе (1191 г.) и носит имя члена магистрата, основавшего на площади городскую библиотеку в XVI веке.