Тринадцать великолепных храмов, построенных под самым чистым небом на планете, сыскали Ла-Серене небывалую славу и название «города церквей». Все они были построены в разном стиле и в разные исторические периоды. Каждый из них заслуживает отдельного  внимания и достойного восхищения, но даже у церквей в наше время есть свой «рейтинг». Так главным католическим храмом города Ла-Серена принято считать кафедральный собор Богоматери Милосердия на центральной площади Plaza de Armas. Самый большой собор в городе и один из самых больших во всей стране был построен в 1844 году по проекту известного французского архитектора Juan Herbage. Он является частью архитектурного комплекса и значимым храмом архиепархии провинции Ла-Серена.

На месте современного собора ранее находился старый католический храм, построенный испанскими завоевателями в 1544 году еще до основания города. Это было однонефное строение длиной 50 метров и шириной 10 метров с одной невысокой башней. Внутреннее убранство было таким же скромным и представляло собой 7 простых алтарей. К сожалению, нападения пиратов на Ла-Серену не были редкостью, и в один из таких печальных дней храм был почти полностью сожжен. Местные жители не раз предпринимали попытки реставрации, пока не было принято решение построить на его месте новый собор.

Современный кафедральный собор длиной 60 метров и шириной 20 метров построен в неоклассическом стиле. Основная конструкция состоит из трех нефов и одной высокой башни, которая была построена в 1912 году по проекту другого французского архитектора и инженера Eugène Joannon Crozier. Деревянная крыша храма оцинкована металлом, а черно-белый мраморный пол выполнен в виде шахматной доски. Великолепные витражи высотой 7 метров были привезены из Франции. Кроме того, при строительстве собора были использованы некоторые материалы, сохранившиеся от первой обители Ла-Серены.

Интерьер представлен шестью алтарями: два центральных были выполнены из мрамора, а четыре боковых - деревянные. На потолке собора  можно видеть незаконченные картины и барельефы, словно намекающие на продолжение истории будущих поколений.