Cailler, Брок, Швейцария

Швейцарский шоколад считается одним из лучших в мире, а Cailler – один из старейших шоколадных брендов страны. Его делают в городке Брок с 1898 года. На фабрике проводят экскурсии, во время которых можно узнать секреты производства знаменитого лакомства и, конечно же, продегустировать.

Maya Chocolate, Табаско, Мексика

Горячий шоколад в стиле древних майя – это густой, горьковато-сладкий напиток, приправленный перцем чили. Испанские завоеватели не могли пить его в оригинальном исполнении, поэтому добавили сахар, корицу, молотый миндаль и молоко. Сегодня в Мексике можно попробовать оба варианта.

Турин, Италия

Турин называют шоколадной столицей Италии, и лучшее, что вы можете здесь попробовать, – это какао. Его здесь готовят очень густым, приятно горьким, щедро покрытым взбитыми сливками. А еще закажите бичерин – многослойный напиток из горячего шоколада и эспрессо, который подают в стеклянном бокале.

Valrhona Chocolate, Тен-Л’Эрмитаж, Франция

На левом берегу Роны расположен дом шоколада Valrhona, который уважают многие шоколатье и шеф-повара мира. Шоколад изготавливают только из натурального какао-масла, растительный жир не добавляется. Здесь вам предложат попробовать различные виды шоколада, а когда определитесь с выбором, сможете купить несколько плиток в магазине при фабрике.

Мадрид, Испания

Коронный десерт испанцев – чуррос в шоколаде. Это длинная вафельная палочка из соленого жареного теста, которую едят, окунув в очень густой горько-сладкий горячий шоколад. Одно из лучших мест, где можно попробовать это блюдо – Chocolatería San Ginés, открытая еще в 1894 году. Бонус: кафе открыто всю ночь.